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杜康封坛大典擎起复兴大旗
2019-10-24 15:18:58   来源:《华夏酒报》   作者:岳晓声   






 
 

10月17日上午,“2019己亥年酒祖杜康封坛大典”在杜康·汝阳酿酒基地盛大举行,来自五湖四海的名人政要、商界精英、专家学者等1500余名宾朋,齐聚古都洛阳,同拜酒祖杜康,共话杜康复兴大任。

大咖封坛,传承杜康文化

文化是一个国家、一个民族的灵魂。没有高度的文化自信,没有文化的繁荣兴盛,就没有中华民族伟大复兴。酒祖杜康封坛大典就是弘扬中华民族酿酒文化、传统文化的最好体现。

杜康造酒文化根植于中原沃土、河洛大地,离不开中原文化的润泽、河洛文化的滋养。杜康将继续传承和发扬杜康造酒文化;同时,在博大精深的中原文化、河洛文化的挖掘、整理、传播、弘扬上担起自己应有的时代担当,将杜康造酒文化的发扬融入到河南省委、省政府从“文化大省”走向“文化强省”的文化兴省大战略之中,让中原更出彩,让河南人为河南骄傲!

“礼送贡品、焚香静心、敬天洒酒、进香拜祖、诵读祭文”,时间定格,记忆浓缩,祭酒祖,拜杜康。这,已经成为中国酿酒人的惯例。封,一个动作,一次承诺。封藏的不仅是一缕清香,一坛美酒,更是一片荣光,一份积淀,一腔热烈的精神向往。

酒祖杜康将古老的祭祀文化和造酒文化,以封坛大典的形式固定下来,就是让世人见证真实的过程,以此力行振兴,让中国的白酒文化飘香四海。

大典上,举行了隆重的取酒仪式。2019酒祖小封坛,历经180天双轮发酵,五年地窖坛藏,1800多个日夜的时光流转,藏出醇美原浆酒。今朝开坛,由中国著名白酒专家梁邦昌、中国著名白酒专家赖登燡、河南省酒业协会总工程师赵书民、河南省食品工业协会副秘书长万保建等鉴酒嘉宾受邀登台品鉴2014年封坛酒,并给予高度评价。

截至封坛日,2014年封坛酒在华夏第一窖已存满整整5年,从即日(10月17日)起,将正式对外发售。根据2014年封坛酒的存酒量,全年发售19万坛,是收藏与馈赠的上品。

“何以解忧,唯有杜康”。从诗仙太白、诗圣杜甫等文人墨客对杜康酒的赞美,到周恩来总理“复兴杜康,为国争光”的殷切期望。杜康,注定了是不朽的传奇,印证了华夏五千年灿烂文明,更成为了中国白酒的代名词。

五千年的光辉沉淀,让杜康的名字在历史的长河中熠熠发光,渐成中国酒业的一面旗帜。这是岁月赐予杜康的独特礼物,亦是古老酒祖文化赋予杜康品牌的荣光。为更好地弘扬杜康文化,2019年,汝阳县委宣传部、汝阳县文化广电和旅游局举办了“首届杜康文化旅游节”,擦亮“中国杜康文化之乡”的文旅品牌,向世人展示杜康文化,品味醉美洛阳,感受酒文化的魅力。

杜康控股销售公司总经理柳向阳强调,2019年是杜康控股实现转型发展的关键之年,杜康按照“全力提升品牌,持续夯实基础,实现稳健增长”的发展策略,牢牢把握“豫酒振兴”这个千载难逢的战略机遇,确立了“新三年,新模式,大变革,大未来”的新三年规划蓝图,围绕产品升级、品质提升、品牌塑造、市场创建、人才储备等五方面开展了一系列工作,发挥酒祖文化的力量、品质的力量、品牌的力量,为建设出彩中原、传播中国白酒故事凝聚力量。

名家讲坛,对话未来

天赐佳酿,酒祖杜康。酒祖封坛入窖作为中国酒文化的印记,天佑入窖,已成为一种弥久醇厚的文化符号,随着历史的演化而日臻完美。

洛阳杜康控股总经理王鹏说,长期以来,金秋封坛已经成为杜康人每年都要过的重要节日。杜康人坚持匠心酿好酒,品质提升不急不躁,根据地市场打造,稳扎稳打,注重基础,不盲目追求速度,尤其在酒祖杜康小封坛的酿制和市场操作上,更是体现了杜康人“耐得住寂寞”、“守得住本源”的匠心精神。

洛阳市白酒业转型领导小组办公室主任、洛阳市工信局副局长石利强表示:今年,是杜康文化旅游节元年,希望杜康控股能搭乘建国周年之运、借助“豫酒振兴”之势,借势杜康文化旅游节的平台,更好地打造“品质杜康、文化杜康、责任杜康”,全市上下齐心协力,支持杜康做大做强。

河南省白酒转型发展专项领导小组办公室主任、省工业和信息化厅总工程师姚延岭坦言:杜康不仅是中国人的一张精神名片,更是中华民族励精图治、上下追寻的精神家园。相信随着杜康的强势归来,不仅能让更多人领略中国白酒文化的魅力,也为河南的社会经济发展带来更多活力。

著名作家、中国人民大学文学院教授、“茅盾文学奖”得主,“法兰西共和国文学与艺术骑士勋章”获得者——刘震云封坛开讲,讲述他与中国美酒的情缘。

刘震云说:杜康精神是河南精神的一部分。我是一个河南人,故乡的味道已经成为我作品的一部分。对酒当歌,人生几何。杜康,既能解忧,又能解闷。伟大是一个过程,杜康作为酒祖,作为中国好酒,需要的是时间、耐心、细心、创新,希望杜康在未来的几年成为中国最好的酒!

编辑:赵鑫

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