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豫坡:美酒是“种”出来的
2019-10-24 14:55:42   来源:《华夏酒报》   作者:赵鑫   


 

花海西平迎宾朋,酱意浓香飘四海。10月15日,河南省驻马店豫坡老基生态文化园群贤云集、高朋满座,首届中原种酒文化节暨豫坡生态智慧酒庄经济论坛活动在这里举行,河南省人民政府参事郑泰森,河南省酒业协会会长熊玉亮,河南省文化和旅游规划设计院常务副院长张祥宇,酒旗星总裁孟跃,亮剑咨询公司董事长牛恩坤及当地相关单位负责人、客商代表600多人,来到河南豫坡酒业有限责任公司“种”酒封藏,共话发展。

开启种酒,收藏别具特色

种酒,顾名思义就是像种庄稼一样把酒种到地里,这是近期以来白酒一种新的玩法、也是古老藏酒的一种方法。

河南豫坡酒业有限责任公司董事长张建设告诉《华夏酒报》记者,将生态原酿用陶坛封存,存埋在土里,与大自然融为一体,吸天地之灵气,纳日月之精华,历经岁月浸润,让原酒日渐老熟、醇美丰盈,成就芳华。

张建设说,豫坡酒业借助“河南省固态酿造工程技术研究中心”和“河南省酒业协会豫坡老基酒风格研究中心”两个省级科研中心,同中国农科院植物保护研究所专家、博士团队联合在西平县老王坡进行酿酒原粮的选育和种植试验,推动“酿酒原料化学农药残留控制试验”、“豫坡田园酒新工艺技术研究”、“53度豫坡老基酒新工艺研究”等研究工作。

张建设介绍,此次举办的首届中原种酒文化节,正是得益于原粮基地的建立、科研技术的进步、酿酒工艺的提升和产品品质的保证,同时也为实现文化、旅游和白酒的深度融合,逐步向智慧酒庄经济模式发展,更好地发挥豫坡老基生态文化园3A级景区的作用和效益。

种酒活动现场,悠扬婉转的旋律,回荡在豫坡老基生态文化园上空。一群身着优雅旗袍的少女,迈着轻盈的脚步,用最高的礼仪、别样的方式迎接八方宾客,让人倍感亲切,温暖如家。

上午十时整,驻马店市文化广电和旅游局局长何新阁宣布首届中原种酒文化节启动,在与会领导和嘉宾们的共同见证下,一曲热烈喜庆的开场舞《火红的中国》徐徐拉开了豫坡种酒活动的序幕,嘉宾们将沙质土壤刨开,深挖,并将酒坛埋进土壤,封好沙土,加上标注。

现场还对参加种酒的嘉宾进行了抽奖活动,一等奖为价值299000元酱意浓香原酒250千克,二等奖为价值29900元酱意浓香原酒25千克,三等奖为价值5360元的66度纯粮原酒10千克。

记者看到,豫坡种酒现场,壮重的仪式让人肃然起敬,心灵深处受到触动。驻马店市一位经销商告诉记者:“种下的是酒,更是情怀与梦想、憧憬与希望。”

智慧论坛,助力豫坡发展

近年来,一种白酒版的酒庄经济模式在国内悄然兴起,并且正在向“智慧酒庄”与“酒庄新零售”模式转变,张建设告诉记者,智慧酒庄,就是通过文化创意设计,把酒厂改造成酒庄,并导入用户体验导向和数据化运营模式,以酒庄为中心,在方圆100公里半径范围内,构建一个社区,打造一个集旅游、参观、体验、社交、销售和服务的大型“商业综合体”,将传统的生产加工厂转变成一个智能型、社交型的消费体验中心。

在豫坡酒庄经济发展高峰论坛上,西平县委常委、统战部部长乔景周说,豫坡老基生态文化园3A级旅游景区的获批,酱意浓香型白酒风格研究,酿酒原粮基地建设,生态智慧酒庄经济发展模式的建立,体现了豫坡人大胆创新、敢为人先的改革精神;豫坡老基酒在驻马店众多白酒品牌中一枝独秀,深受广大消费者喜爱,已成为西平县对外交流的一张名片。

驻马店市委统战部常务副部长、市工商联党组书记张新友说,豫坡集团是驻马店市白酒行业重点骨干企业,引领着全市白酒业发展的方向,豫坡老基酒已成为天中对外交流的一张名片。随着豫坡集团首届“中原种酒文化节”暨生态智慧酒庄经济发展论坛的开幕,表明了豫坡集团在发展的道路上不断地创新和突破。

河南省酒业协会会长熊玉亮表示,为支持豫坡酒业加快对豫坡老基酒的风格研究,河南省酒业协会于2016年成立了豫坡老基酒风格研究中心,经过3年的不懈努力,豫坡老基酒已正式定格为“酱意浓香型白酒”,并获得了《酱意浓香型白酒企业标准》的批复,为河南白酒又增加了一个新品类。目前,豫坡酒业又在积极谋划和探索智慧酒庄经济模式,标志着豫坡酒业在转型升级、差异化发展道路上,特色更加明显,风格更加突出。

郑州大学副教授刘春雄认为,地方酒厂只有找到适合自己的定位,未来才有好的成长空间。未来是强者恒强的时代。他希望,豫坡酒业能够传承“小而美”定位,利用地方资源,挖掘渠道优势和品牌优势,做一家“小而美”的豫酒领军企业。

驻马店市文化广电和旅游局局长何新阁希望,豫坡酒业以首届中原种酒节为契机,进一步加深对酒庄经济模式的研究和运营,突出特色、彰显个性、形成亮点,吸引更多的游客到豫坡老基生态文化园休闲娱乐、购物消费,为驻马店旅游市场注入新的活力,成为驻马店酒旅融合发展的新引擎。

编辑:岳晓声

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