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2019中国年度酒单大奖典礼北京站,上海站圆满落幕!
2019-10-25 11:16:00   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 李冰玉   

导语:多年来,中国年度最佳酒单被餐饮业视为标杆,获得认可、表彰和推广,品乐PINOR带领大家一同看看今年的最佳酒单到底奖落谁家!

“2019中国年度酒单大奖”颁奖盛典于10月20号北京站和10月22号上海站隆重举行,这也是中国酒单大奖首次于两地举行。北京站于北京诺金酒店举行,为了吸引更多的北方餐饮机构参与评选,促进大中华北方餐饮整体的发展。上海站颁奖典礼则于外滩三号Shinpaku欣舍举行,本届吸引了非常多港澳台及南方的餐饮精英共襄盛举,在外滩江景的伴随下,揭晓了年度酒单大奖。

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逾200位国际知名的评委、政府代表、精英侍酒师、全国各地包括港澳台的餐饮机构代表、葡萄酒和餐饮业意见领袖、各大葡萄酒行业协会和酒商代表、媒体代表、各界赞助商和支持者莅临现场,共同见证新一年度的最佳酒单!一直专注于侍酒师和美食美酒领域的专业全媒体品乐PINOR作为酒单大奖的战略合作伙伴,全程助力整个赛事和评选。

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2019中国年度酒单大奖北京站

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2019中国年度酒单大奖上海站

精彩纷呈的大师班在北京诺金酒店进行,邀请了Sebastian Crowther MS和马会勤老师分享澳大利亚葡萄酒以及中国长城葡萄酒,供业内外人士学习交流,享受葡萄酒的无限乐趣。

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Sebastian Crowther MS

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澳大利亚葡萄酒大师班

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马会勤老师

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中粮长城葡萄酒

同时也感谢中粮长城酒业 、上海开山酒业 、澳门新葡京酒店、White heaven、FUNWINE、澳大利亚葡萄酒管理局、西班牙美酒、德国葡萄酒协会、RONA、北京诺金酒店和上海外滩三号对本届酒单大奖的多方支持!

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年度酒单大奖由Tucker Seabrook公司(创建于1838年)成立,目的是对任何一个国家内,为提升酒单质量所付出时间、技术和资源的餐厅和侍酒师的认可及表彰。而今年,已经是酒单大奖在中国走过的第7个年头——

2012年,国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst和中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam在中国启动了中国年度酒单大奖(2013年度),开启了酒单大奖在大中华区的起航。

2018年开始,一直专注于侍酒师和美食美酒领域的专业全媒体品乐侍酒受主办方特邀,以战略合作伙伴的身份加入年度酒单大奖,将全程参与整个赛事和评选。

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国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst

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中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam

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中国年度酒单大奖媒体合作方品乐PINOR创办人Sunny Zhang

每年评审团都会授予优秀的酒单——一杯推荐奖、二杯优秀奖或三杯卓越奖的奖项。这些奖项标志着该获奖餐厅酒单已经和世界最佳葡萄酒单实力相当。

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三杯推荐奖

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二杯优秀奖

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一杯卓越奖

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2019中国年度酒单大奖

完整获奖榜单

中国年度酒单大奖-名人堂

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HALL OF FAME

MAIN AWARD WINNERS

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中国年度酒单大奖-名人堂合照

L’Atelier de Joel Robuchon – Arneis WU – Shanghai (2018)

8½ Otto e Mezzo Bombana – Mario Braccu – Hong Kong (2018)

House of Roosevelt – Lu Yin Hua (Helen) – Shanghai (2017) 

Yan Toh Heen – Andy AU – Hong Kong (2017)

Hakkasan – James TENG – Shanghai (2016)

Aux Beaux Arts – David CHANG – Macau (2016)

Franck – Franck Pecol – Shanghai (2015)

Restaurant Petrus, Island Shangri-La – Yohann Jousselin MS – Hong Kong (2015)

Napa Wine Bar & Kitchen – Edward Kok Seng Lee – Shanghai (2014)

L’Atelier de Joël Robuchon – Eugenia Ip –  Hong Kong (2014)

Robuchon au Dôme, Grand Lisboa Hotel – Paul LO – Macau (2013) 

中国年度酒单大奖-名人堂

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HALL OF FAME

THREE TIME SPECIALIST AWARD WINNERS 

Duke’s (Guangdong) 

Best List Southern China

 (2013, 2015, 2017) 

121BC (Hong Kong)

Best Wine Bar List

 (2014, 2015, 2016)

Oyster & Wine Bar (Hong Kong)

Best Wine by the Glass List 

(2013, 2015, 2016)  

中国年度酒单大奖-名人堂

杰出成就奖

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HALL OF FAME

INDIVIDUAL AWARD WINNERS

LU Yang MS (2017/2018) 

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中国年度最佳葡萄酒酒单

中国大陆

CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

MAINLAND CHINA 

Café Gray Deluxe

The Middle House

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中国年度最佳葡萄酒酒单

香港、澳门、台湾地区

 CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR

HONG KONG, MACAU & TAIWAN 

SW Steakhouse

Wynn Palace Macau 

中国年度杰出侍酒师

中国大陆

THE OUTSTANDING SOMMELIER OF THE YEAR

MAINLAND CHINA

FeiFei LIU

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中国年度杰出侍酒师

香港、澳门、台湾地区

THE OUTSTANDING SOMMELIER OF THE YEAR -

HONG KONG, MACAU & TAIWAN 

Daniel WANG

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中国年度杰出餐饮管理者-中国大陆

THE OUTSTANDING F&B DIRECTOR / 

MANAGER / OWNER OF THE YEAR

– MAINLAND CHINA 

Martin ZHENG

The Middle House

中国年度杰出餐饮管理者

香港、澳门、台湾地区

THE OUTSTANDING F&B DIRECTOR / 

MANAGER / OWNER OF THE YEAR

HONG KONG, MACAU & TAIWAN

Paul LO

Grand Lisboa Macau

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最佳东部地区酒单

BEST WINE LIST - EASTERN CHINA 

Café Gray Deluxe

The Middle House 

最佳北部地区酒单

BEST WINE LIST - NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

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最佳西部地区酒单

BEST WINE LIST - WESTERN CHINA 

Tivano

The Temple House 

最佳南部地区酒单

BEST WINE LIST - SOUTHERN CHINA

Pipette

Intercontinental Shenzhen

最佳香港地区酒单

BEST WINE LIST - HONG KONG SRA

Oyster & Wine Bar

Sheraton Hong Kong Hotel & Towers 

最佳澳门地区酒单

BEST WINE LIST - MACAU SRA

SW Steakhouse

Wynn Palace Macau

最佳台湾地区酒单

BEST WINE LIST - TAIWAN SRA

Bencotto

Mandarin Oriental, Taipei 

最佳独立餐厅葡萄酒酒单

BEST INDEPENDENT RESTAURANT LIST

M on the Bund

最佳独立餐厅葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST INDEPENDENT RESTAURANT LIST 

- NORTHERN CHINA

Tavola Italian Beijing

最佳酒店餐厅葡萄酒酒单

BEST HOTEL RESTAURANT LIST 

SW Steakhouse

Wynn Palace Macau

最佳酒店餐厅葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST HOTEL RESTAURANT LIST 

- NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing 

最佳酒吧葡萄酒酒单

BEST WINE BAR LIST

Café Gray Deluxe

The Middle House

最佳酒吧葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST WINE BAR LIST - NORTHERN CHINA

Centro

Kerry Hotel Beijing

最佳俱乐部葡萄酒酒单

BEST CLUB LIST 

La Cave

最佳俱乐部葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST CLUB LIST - NORTHERN CHINA

The Capital

Hong Kong Jockey Club Beijing

最佳新开餐厅酒单

BEST NEW LIST

Canton Disco

The Shanghai EDITION

最佳新开餐厅酒单 - 北部地区

BEST NEW LIST - NORTHERN CHINA

Xinrongji Genasis 

最佳小型葡萄酒酒单

BEST SMALL LIST

Big Sur Beer & Barbecue

最佳小型葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST SMALL LIST - NORTHERN CHINA

Oyster Talks

最佳中型葡萄酒酒单

BEST MEDIUM LIST

121 BC 

最佳中型葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST MEDIUM LIST - NORTHERN CHINA 

The Red Chamber

China World Summit Wing

最佳香槟酒单

BEST CHAMPAGNE LIST

Oyster & Wine Bar

Sheraton Hong Kong Hotel & Towers 

最佳香槟酒单 - 北部地区

BEST CHAMPAGNE LIST - NORTHERN CHINA

China Grill

Park Hyatt Beijing

最佳起泡酒酒单

BEST SPARKLING WINE LIST

House of Roosevelt

最佳起泡酒酒单 - 北部地区

BEST SPARKLING WINE LIST - NORTHERN CHINA

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳杯卖葡萄酒酒单

BEST WINES BY THE GLASS LIST 

Hakkasan

最佳杯卖葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST WINES BY THE GLASS LIST

 - NORTHERN CHINA

 Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳美食&美酒搭配葡萄酒酒单

Fun Wine冠名

BEST FOOD & WINE MATCHING LIST

Sponsored by Fun Wine 

Sir Elly's Restaurant

The Peninsula Shanghai

 最佳美食&美酒搭配葡萄酒酒单 - 北部地区

Fun Wine冠名

BEST FOOD & WINE MATCHING LIST 

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Fun Wine

Sheng Yong Xing

最佳中国葡萄酒酒单

Cofco冠名

BEST LISTING OF CHINESE WINES

Sponsored by Cofco

Sui Tang Li

The Middle House

最佳中国葡萄酒酒单 - 北部地区

Cofco冠名

BEST LISTING OF CHINESE WINES 

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Cofco

Xinrongji Genasis

最佳中国黄酒酒单

BEST LISTING OF CHINESE RICE WINES

Man Wah

Mandarin Oriental Hong Kong

最佳中国黄酒酒单 - 北部地区

BEST LISTING OF CHINESE RICE WINES 

- NORTHERN CHINA

Xinrongji Financial Street 

最佳中国烈酒酒单

开山冠名

BEST LISTING OF CHINESE  SPIRITS

Sponsored by Kai Shan Chinese White Spirits 

Man Wah

Mandarin Oriental Hong Kong

最佳中国烈酒酒单 - 北部地区

开山冠名

BEST LISTING OF CHINESE  SPIRITS

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Kai Shan Chinese White Spirits 

Xinrongji Financial Street

最佳澳洲葡萄酒酒单

澳大利亚葡萄酒管理局冠名

BEST LISTING OF AUSTRALIAN WINES

Sponsored by Wine Australia 

House of Roosevelt

最佳澳洲葡萄酒酒单 - 北部地区

澳大利亚葡萄酒管理局冠名

BEST LISTING OF AUSTRALIAN WINES 

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Wine Australia 

Grill 79

China World Summit Wing 

最佳法国葡萄酒酒单

BEST LISTING OF FRENCH WINES

Petrus

Island Shangri-La Hotel

最佳法国葡萄酒酒单 - 北部地区

BEST LISTING OF FRENCH WINES 

- NORTHERN CHINA 

Il Ristorante – Niko Romito

The Bulgari Hotel Beijing

最佳德国葡萄酒酒单

德国葡萄酒协会冠名

BEST LISTING OF GERMAN WINES

Sponsored by Wines of Germany

Casa Don Alfonso

Grand Lisboa Macau

最佳德国葡萄酒酒单 - 北部地区

德国葡萄酒协会冠名

BEST LISTING OF GERMAN WINES

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Wines of Germany

Grill 79

China World Summit Wing

最佳新西兰葡萄酒酒单

Whitehaven冠名

BEST LISTING OF NEW ZEALAND WINES

Sponsored by Whitehaven

Hakkasan

最佳新西兰葡萄酒酒单 - 北部地区

Whitehaven冠名

BEST LISTING OF NEW ZEALAND WINES

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Whitehaven

Vinotheque

Kerry Hotel, Beijing

最佳西班牙酒酒单

Wine From Spain冠名

BEST LISTING OF SPANISH WINES

Sponsored by Wine From Spain

Las Tapas Group

最佳西班牙酒酒单 - 北部地区

Wine From Spain冠名

BEST LISTING OF SPANISH WINES

- NORTHERN CHINA

Sponsored by Wine From Spain

Grill 79

China World Summit Wing

最佳清酒酒单

BEST SAKE LIST

Shinpaku

最佳开胃酒酒单

BEST APERITIF LIST

Tivano

The Temple House

最佳餐后酒酒单

BEST DIGESTIF LIST

Jing Bar

The Temple House 

最佳餐后酒酒单 - 北部地区

BEST DIGESTIF LIST - NORTHERN CHINA

Tavola Italian Beijing

最佳鸡尾酒酒单

BEST COCKTAIL LIST

Jing Bar

The Temple House

最佳鸡尾酒酒单 - 北部地区

BEST COCKTAIL LIST - NORTHERN CHINA

Centro

Kerry Hotel Beijing

最佳啤酒酒单

BEST BEER LIST

Big Sur Beer & Barbecue 

最佳啤酒酒单 - 北部地区

BEST BEER LIST - NORTHERN CHINA

XIAN Bar

最佳无酒精饮料酒单

BEST LISTING OF NON-ALCOHOLIC DRINKS

Hakkasan

最佳无酒精饮料酒单 - 北部地区

BEST LISTING OF NON-ALCOHOLIC DRINKS

 - NORTHERN CHINA

Grill 79

China World Summit Wing 

最佳中餐厅酒单

BEST CHINESE RESTAURANT LIST 

Hakkasan

最佳中餐厅酒单- 北部地区

BEST CHINESE RESTAURANT LIST

 - NORTHERN CHINA

Xinrongji Genasis

最佳航空公司酒单

BEST AIRLINES WINE LIST

Air France - La Premiere

最佳酒窖珍藏酒单

BEST LUXURY FINE WINE CELLAR LIST 

Petrus

Island Shangri-La Hotel

最佳餐饮连锁酒单

BEST RESTAURANT CHAIN WINE LIST

卓越奖

EXCELLENT 

8½ Otto e Mezzo Bombana Macau 

杰出奖

OUTSTANDING

Robuchon au Dôme

Xin Rong Ji

最佳酒店集团酒单

BEST HOTEL GROUP WINE LIST 

卓越奖

EXCELLENT

Marriott International

杰出奖

OUTSTANDING

Shangri-La Hotel and Resorts

Four Seasons Hotel and Resorts 

最佳酒店集团杯卖酒酒单

BEST ‘WINES BY THE GLASS’

LIST IN A HOTEL GROUP 

卓越奖

EXCELLENT

Four Seasons Hotel and Resorts

杰出奖

OUTSTANDING

Mandarin Oriental Hotel Group 

Marriott International 

最受侍酒师钟爱餐厅酒单

BEST RESTAURANT WINE LIST BY

SOMMELIERS' CHOICE

卓越奖

EXCELLENT

L'Atelier de Joel Robuchon

Arneis WU

杰出奖

OUTSTANDING

Hakkasan

Felix ZHANG

Oyster & Wine Bar

Roger FANG

编辑:王韶卉

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